今日はアスタキサンチンについてお話します。
この原料も、ブルーベリーの健康食品には無くてはならないものです。データが質・量ともにそろっており効果のはっきりした素材です。ただし、このアスタキサンチンもビルベリーやルテインと同様に、原材料表示は、「ヘマトコッカス藻抽出物(アスタキサンチン5%含有)」などとなります。 他に1%・0.5%品などがありますので、ヘマトコッカス藻抽出物の量だけではアスタキサンチンがどれだけ入っているのか分かりません。
アスタキサンチンの説明については、ここに詳しく載っています。 http://www.astaxanthin.co.jp/
何も書かないのは悔しいので、上のサイトに書いていないことを一つ。金魚、特に「らんちゅう」を飼育している人に聞いていただきたいのですが、えさ にアスタキサンチンを混ぜるとひじょうに鮮やかな赤に仕上がります。また、同様に、ルテインを与えますと黄色っぽい赤になります。これは、金魚の体表の赤の色素はアスタキサンチンだからなのです。コイの場合は、ルテインを代謝してアスタキサンチンに出来るんですが、金魚の場合は、それが出来ません。 すいません・・・余談でした。