今日から、健康食品全般について話していきます。
健康食品全般といいましても、あまりにも漠然としていますので、先ずは「健康食品とはなんぞや」というところから始めます。
実は、健康食品の公の定義というものはないのです。
なんで？と思われるかもしれませんが、やっぱりないのです。
医薬品の場合は、安全性・病気に対しての有効性を国が確認して薬として、医家向けまたは、薬局向けとして販売されます。
しかし、健康食品には、この国の確認という作業がありません。しかしながら、長きにわたる食経験のあるものや、その抽出物あるいは有効成分などを原料とし健康食品として販売されています。
一応、分類としては、健康食品は肉や野菜などと同じ(加工食品を含む)一般食品となります。
さて、諸外国ではどうかというと、多くの国で健康食品の定義が明確になっています。